中华将军王大油豆属中早熟品种，蔓生，生长旺盛，分枝性强，抗病，从出苗到结荚60天左右，荚最长约27厘米，宽3厘米，厚0.5厘米，单荚最重达52克，青绿色，有光泽，长成后有红纹，无纤维，耐老化，肉质细而清香，口感**，全国各地均有栽培。适应性广，是春、秋保护地及露地专用品种，一般亩产约5000斤，效益非常可观，是北方油豆之王。